随着社会的发展,上门代做饭慢慢的变成了一种时髦,很多人尤其是年轻人想吃家常菜,却因为没时间或者没人帮忙煮,所以最终选择花钱请人来家里做饭,以前可能大家会请保姆做饭,但是保姆的价格不便宜,至少要好几千,请个上门的师傅做饭,一次花几十几百,偶尔尝尝鲜,还是不错的选择。
广西的陈女士看到这一个职业后,觉得太适合自己了,因为她爱下厨,虽然没有经过专业的培训,不过做的饭菜不错,家里人都爱吃,而且她不仅会做广西菜,川菜湘菜东北菜,都看着菜谱试做过,没有什么难度。
陈女士说干就干,开启了自己代做饭的职业生涯,她是明码实价,不强迫客人,如果10公里以内的距离就没有交通费,超过10公里每公里加收2元的交通补贴。因为买菜需要花时间,也容易和客人产生矛盾,所以陈女士建议客人自己买食材,少量的柴米油盐自己可以帮忙采购,要是都让陈女士自己去买,也要收费。
接着就是加工费,陈女士设定了套餐,可以让客人自己选择菜品,四个菜收88元的人工费,6个菜是108元,8个菜是158元,10个菜是198元,12个菜的线元,要是有酒席之类的,那就再协商,陈女士都能搞定。
陈女士做菜用料很简单,主要是食材要新鲜,调味只是辅助,这种生意只能靠口碑,只要吃过就会成为她的回头客,想吃家常菜了就会找她。她做菠萝咕咾肉,真的是买了新鲜的菠萝来做,里面除了大块的肉,还有洋葱青红椒,搭配酸甜可口的菠萝,看着就很诱人,摆盘也特别精致。
番茄牛腩可以说是陈女士的拿手菜,家里的小孩也爱吃。不管是牛腩还是精牛肉,陈女士都炖得很软烂,瘦而不柴入口化渣,而且番茄她也炖得很入味,已经不成型,全化成汤汁很浓郁,酸酸甜甜淋在米饭上简直绝了。
除了荤菜,陈女士的素菜也炒得很好很入味,空心菜梗不用多说,简直是广西人的夏日必备,加一点小米辣蒜末,清炒片刻,虽然没有外面餐厅的大火爆炒,但是炒得也很香,火候足口感脆,微微的辣很是提味。
要是有客人想吃烧烤了,陈女士也能准备,自己串的肉就是实在,每一块都很新鲜,搭配青红黄椒和洋葱,想难吃都很难。有人觉得这个价格有点贵,按照四个菜来算,不计食材一个菜就要收22元,已经抵得上一盘荤菜的价格了。
但是也有人觉得做一次饭,来回车费加上做饭时间,算下来一个小时也才三十几块钱,还没钟点工贵。更多的网友则是觉得这样一个职业还不错,要是天天都有生意,月入上万不是难事,想要立马去学厨。不知道你怎么看呢?欢迎在评论区分享讨论!(素材源自网络,如有侵权,联系删除)
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